>> Ristorante

La sala ristorante ricavata in un vecchio mulino ai piedi di una suggestiva montagna, offre oltre 100 coperti dove poter degustare deliziosi piatti per tradizionali pranzi di lavoro, feste di compleanno, battesimi e comunioni, o trascorrere un indimenticabile cenone di fine anno.

Come ristorazione giornaliera l'Eco del Fiume offre piatti tipici della zona, specialità a base di carni, cacciagione locale e trote dell'allevamento di gestione propria, oltre ad una vasta scelta di ottime pizze cotte in forno a legna.

Il Venerdì si può degustare un ricco menù di mare, accompagnato da una vasta scelta di vini bianchi pregiati.

Specialità della casa sono i Peperoni di Senise cucinati con il baccalà, il baccalà con i Peperoni "Cruschi", il baccalà all'insalata, gli Scialatielli al baccalà, ed il baccalà arrostito, tutti accompagnati da un vasto assortimento di Vino Aglianico.

Anche le trote dell'allevamento adiacente vengono cucinate secondo tradizionali e gustose ricette dello Chef Giuseppe.